Positives Signal: Über 79.500 Besucher informierten sich über die Neuheiten für das backende Gewerbe

Hohe Internationalität: Besucher aus 150 Ländern kamen zur Weltleitmesse

Optimistische Stimmung: Die 1.059 Aussteller verzeichnen  gutes Messegeschäft
 
Düsseldorf/München, den 9.10.2009 - Die iba 2009 macht sich zum 60. Geburtstag das schönste Geschenk selbst: Mehr als 79.500 Fachbesucher kamen vom 3. bis 9. Oktober 2009 zur iba, um sich über die Neuheiten der 1.059 Aussteller aus 55 Ländern zu informieren. Mit diesem klaren Votum hat die iba ihre Stellung als  internationale Fachmesse Nr.1 weiter ausgebaut. "Der Verlauf der iba 2009 ist hervorragend. Nach den gedämpften Prognosen vor der Messe sind all unsere Erwartungen hinsichtlich der Quantität und  Qualität der Besucher weit übertroffen worden. Die Messe hat Maßstäbe gesetzt. Zuversicht und Investitionswille sind überall spürbar gewesen. Die iba 2009 steht für eine uneingeschränkte Dynamik im backenden Gewerbe. Sie ist das wichtigste Innovationskraftwerk für die nächsten drei Jahre, das den Markt nach vorne bringt," sagt Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks.
 
Die iba ist die Heimat für Bäcker und Konditoren aus aller Welt und unterstreicht dabei ihre internationale Alleinstellung. Zum Weltmarkt des Backens kamen Besucher aus allen Kontinenten. Der internationale Anteil lag bei 55 Prozent. Auf 123.000 m² Hallenfläche (brutto) fanden sowohl Handwerksbäcker als auch Großbetriebe alles, was die Branche bewegt - von Verkaufskonzepten über Außer-Haus-Verzehr bis hin zu Eis und Kaffee. Im Mittelpunkt dieser Investitionsgütermesse standen zudem energieeffiziente Öfen und Kühltechnologien sowie verbesserte Rohstoffe. Dieses umfassende Produktportfolio bewerteten 91,4 % der Befragten mit "ausgezeichnet bis gut". "Das Angebot der iba zeigt alles für Bäcker, Konditoren, Gastronomen und Kaffeeinhaber. Auf dieser internationalen Plattform erhielten die Besucher eine umfassende Marktorientierung und erlebten einen Wettbewerb der Ideen von morgen. Jeder konnte diesen Wettstreit sieben Tag lang schmecken, riechen und sehen, so dass er mit reichlich neuen Ideen nach Hause gefahren ist. Die komplett aufgebauten Maschinen für die industrielle Linienproduktion,  deren Leistungsfähigkeit täglich live vorgeführt wurde, waren die Faszination für die Besucher. Diese Art der Präsentation ist weltweit einzigartig," erklärt Dieter Dohr, Vorsitzender der GHM Geschäftsführung. 
 
Im Jahr 2012 findet die nächste iba vom 28. September bis zum 3. Oktober 2012 auf dem Gelände der Neuen Messe München statt.
 
Über die iba

Die iba feiert im kommenden Herbst ihr 60jähriges Bestehen. Die findet alle drei Jahre statt und wird im Wechsel an den beiden Messestandorten München und Düsseldorf ausgetragen. Das vielfältige Angebot der Fachmesse ist in die drei übergeordneten Segmente Rohstoffe, Produktionstechnik und Verkauf aufgeteilt. Innerhalb dieser Bereiche wird die Produktvielfalt vorgestellt: angefangen bei Zutaten wie Backmittel oder Halbfertigprodukte über Klein- und Großmaschinen wie Backöfen bis hin zur kompletten Inneneinrichtung von Bäckereien, Cafés oder Konditoreien. Der Weltmarkt des Backens fasst somit alle Produkte und Technologien zusammen, die im Alltagsbetrieb von Bäckern und Konditoren relevant sind.
 
Über die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH

Die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen entwickelt und organisiert Messen für alle Branchen des Handwerks und des Mittelstands. Auf diesem Gebiet ist das Unternehmen der führende Anbieter in Deutschland. Mit Sitz am Münchner Messegelände gelten sowohl die vier Verbraucher- als auch die acht Fachmessen der GHM als Branchen-Drehscheiben des deutschen und internationalen Handwerks. Die GHM ging aus dem 1948 gegründeten "Verein für Handwerksausstellungen und Messen e.V." hervor. Weitere Informationen sind erhältlich unter www.ghm.de.
 
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